鱼香烘蛋￨给肉都不换的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入碗中，打散

• 步骤 2：

  

  剁椒切碎，蒜切末

• 步骤 3：

  

  碗中加入2勺陈醋，1勺生抽，2勺糖，搅拌均匀，料汁完成

• 步骤 4：

  

  锅中放油烧热，加入蛋液，转小火，盖上锅盖，烘2分钟，烘熟以后翻面煎一下，盛

• 步骤 5：

  

  锅中留底油，下入剁椒酱，翻炒出红油后加入蒜末炒出香味，倒入准备好的料汁，搅拌均匀，再加入3勺水淀粉（加一勺搅拌均匀后再加下一勺）

• 步骤 6：

  

  把炒好的酱倒在鸡蛋上，撒上芝麻和葱花

• 步骤 7：

  

  出锅，完成