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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
鸡蛋加入盐打散成蛋液;葱叶洗净,切段。
步骤 3:
热锅刷上少许油,油烧至五成热时,转小火,放入饺子,煎3分钟。
步骤 4:
加入清水(约100ml)没过饺子的一半,盖上盖子转中火煎3分钟。
步骤 5:
打开锅盖,中火煎至汤干,转小火煎至底部发黄,均匀地倒入蛋液,待蛋液凝固后撒上黑芝麻和葱花即可。
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