西葫芦用擦丝刀具擦出又长又均匀的丝，摆在盘子里，加上调料，还没吃已经是满满的喜悦了。简单的生活也要有点仪式感呢。
西葫芦热量很低，含有丰富的维生素C和胡萝卜素。常吃能增强免疫力。对于减肥的朋友来说，西葫芦是一个很好的选择，在减肥餐中以西葫芦为主，虽然会感觉吃得很饱，但不会长肉肉哦。