自己在家也可以轻松做出的自制周黑鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗好的鸭货，焯水（水里放姜片）

• 步骤 2：

  

  锅内放油，下入鸭货，翻炒，锁住水份

• 步骤 3：

  加入一罐啤酒，如果啤酒的水量不够，再补一点清水进来

• 步骤 4：

  

  加入香叶、八角、草果、砂仁、山奈、白芷放进调料包里

• 步骤 5：

  

  加入一大勺花椒一大勺麻椒。4颗辣椒，喜欢辣可以多放一些

• 步骤 6：

  

  一把冰糖，两大勺生抽

• 步骤 7：

  

  关盖煮15分钟

• 步骤 8：

  

  放入喜欢的蔬菜，煮10分钟

• 步骤 9：

  

  开盖大火收汁

• 步骤 10：

  

  放凉以后，开吃，味道真的很赞