牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和分量

• 步骤 2：

  

  猪肉切成薄片

• 步骤 3：

  

  猪肉里加入料酒、生抽，蚝油、玉米淀粉和大厨四宝烧烤王拌匀

• 步骤 4：

  

  猪肉放到冰箱里腌制1小时

• 步骤 5：

  

  蒜米切末，葱花切小段，小米椒切小段

• 步骤 6：

  

  牙签用开水泡着烫5分钟

• 步骤 7：

  

  用牙签把腌好的猪肉串起来

• 步骤 8：

  

  食用油烧到5成热，放入猪肉炸5分钟左右捞出

• 步骤 9：

  

  牙签肉复炸一次，炸到有些发红的样子捞出沥干油

• 步骤 10：

  

  换一个锅烧热放油，放入小米椒和蒜米炒出香味

• 步骤 11：

  

  倒入油炸好的牙签肉，翻炒一会，撒上葱花和白芝麻就可以上桌了

• 步骤 12：

  

  用大厨四宝可以省了辣椒面和孜然粉，方便又好用

• 步骤 13：

  

  孩子说这是可以吃出牛肉味的牙签肉