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排骨焖四季豆，有荤有素好滋味！收藏
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所需食材
- 排骨 350g
- 四季豆 200g
- 姜 2g
- 八角 3个
- 葱 2根
- 老抽 15g
- 水 400g
- 糖 40g
- 盐 5g
- 料酒 30g
- 味精 5g
- 油 8g
排骨焖四季豆，有荤有素好滋味！的做法步骤
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步骤 1：
锅内倒水，水开后放入洗净的排骨煮5分钟，捞出沥干备用。
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步骤 2：
葱2根切段，姜2g切片，四季豆去头去尾后切段。
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步骤 3：
热锅冷油，下葱段、姜片、八角，煸香后放入排骨，加水400g、盐5g、味精5g、糖40g，老抽15g、料酒30g调味，大火煮开转中小火煮30分钟。
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步骤 4：
放入豆角继续煮至收汁即可。
小贴士
1、四季豆去头切尾，把中间的丝去掉，是因为纤维比较老，影响口感。
2、煮排骨期间不时翻动防止糊锅，水不够时可适量加水。
本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
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