韭菜鸡蛋盒子有人想吃吗？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将韭菜洗净，放一旁晾干备用

• 步骤 2：

  

  把面粉倒入盆型容器里，加水搅拌（这里要注意水要一点一点得倒，期间在用手或筷子进行搅拌，感觉面稀了就加面，太干了就加水）

• 步骤 3：

  

  面和好了之后放一旁，让它自己醒面一会儿，接着开始和馅。

• 步骤 4：

  

  把控干水分的韭菜切成2～3厘米长，之后打4个笨鸡蛋，搅拌好

• 步骤 5：

  

  将搅拌好的鸡蛋，倒入油锅中，用铁铲弄成小块。

• 步骤 6：

  

  之后将切好的韭菜倒入其中，开始配料，适量的盐、老干妈、生抽、南德、香油，然后就开始用铁铲嚯嚯了。

• 步骤 7：

  

  在案板上撒上些许面粉，然后将事先放一旁的面团拿出来，揉成长条形，然后揪成一团，用擀面杖，擀成长椭圆形，上面放上先前和好的馅，之后从上面或下面揪起，往另一侧盖，盖住后，用手指沿边按压，尽量让两边合在一起，这样放电瓶当上烙的时候不会开口，

• 步骤 8：

  

  煎制两面焦黄就可以食用了。