冰镇凉拌胡萝卜蒜苔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜苔洗净切段，胡萝卜切片，蒜切片。

• 步骤 2：

  

  锅内加水煮开，倒入蒜苔和胡萝卜，中火煮沸后计时30秒，关火。

• 步骤 3：

  

  捞出放进冰水里。

• 步骤 4：

  

  准备凉拌料汁：酱油两茶勺，米醋1茶勺，香油一茶勺，和蒜片混合均匀，喜辣的可以加少许朝天椒碎。

• 步骤 5：

  

  倒在沥好水的蒜苔胡萝卜上。

• 步骤 6：

  

  拌一拌，可以冷藏30分钟再吃，冰镇后风味更佳。