芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效
很多孩子都不喜欢吃芹菜，我姑娘尤其不喜欢吃芹菜，芹菜里面含丰富的粗纤维，能有效缓解便秘，为了让熊孩子爱上吃芹菜，老母亲真是煞费苦心！
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很多人吃芹菜喜欢去除里面的粗纤维，芹菜里面的粗纤维是天然的膳食纤维，能加快肠蠕动，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。
