南瓜糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切片上锅蒸或者微波炉叮熟

• 步骤 2：

  

  豆沙，可以自己炒，也可以买现成的，做了豆沙和杏子酱两种自己口味，自己熬的杏子酱，酸甜很好吃

• 步骤 3：

  

  蒸熟的南瓜压成泥，放糯米粉和成软软的面团，用手轻轻一压，能压出小坑，不建议一下放太多糯米粉，一点一点加

• 步骤 4：

  

  糯米团不用使劲揉，因为没有筋型，糯米粉和南瓜揉匀即可，将面团分成小剂

• 步骤 5：

  

  拿出一个面团搓圆、压扁，放入豆沙馅，包起来揉圆，其他的面团要用保鲜膜盖起来，防止风干

• 步骤 6：

  

  用牙签压出花纹，可以稍微深点，蒸过后，会膨胀一点，放个葡萄干做南瓜梗

• 步骤 7：

  

  包好的南瓜糯米饼放入蒸锅中，水开后，大火蒸10分钟左右。没有油纸，可以直接放在盘子里，盘子刷油，再放糯米饼，方便取出。

• 步骤 8：

  

  蒸好啦，软软糯糯的，特别好吃。