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步骤 1:
准备食材~
步骤 2:
小葱洗净切段,葱白部分挑出来,大蒜剥皮。
步骤 3:
锅里放油,冷锅冷油放入大蒜和葱白小火慢炸~
步骤 4:
加入剩余的小葱,小火继续炸至焦黄捞出,沥干油备用。
步骤 5:
锅里冷水下面条,大火煮沸两次即可关火捞出面团控干水份~做葱油面的面条煮得时候不要太长时间,否则就没啥口感了~
步骤 6:
大碗里加入葱油,生抽,老抽和白糖搅拌均匀。
步骤 7:
加入面条搅拌均匀。
步骤 8:
用筷子卷起放入盘中后,抽出筷子摆个造型。
步骤 9:
最后夹上焦黄的葱段和大蒜,淋少许生抽营造点摆盘的气氛,最后点缀上小葱花即可~
葱油面的面团煮出来后稍微要偏硬点才有感觉哦,不要煮太久了~
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