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步骤 1:
土豆去皮切片,上锅蒸熟。
步骤 2:
捣成泥,撒上黑胡椒海盐。
步骤 3:
加入100g淀粉,抓匀。
步骤 4:
整理成小方形
步骤 5:
用叉子压出花纹,喷点橄榄油,放入空气炸锅180度烤25分钟。
步骤 6:
一小碗蛋黄酱,加入一勺黑松露酱,搅拌均匀作蘸酱。
步骤 7:
薯饼出锅,沾点黑松露蛋黄酱,香脆好吃~ 根本停不下来~
土豆泥一定要压细腻,口感才好。淀粉不要加太多,不然会影响口感。空气炸锅温度和时间根据自家情况调整哦!
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