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步骤 1:
只要是土豆就可以,我只有小土豆了。土豆洗净去皮,切成小块。
步骤 2:
鸡块洗净备用。
步骤 3:
准备姜和半头蒜
步骤 4:
开小火,加入少量油。油微微热时加入白糖,大约3勺。
步骤 5:
白糖一会就会融化,并且会逐渐变成焦糖色。加入鸡块。
步骤 6:
翻炒大约1-2分钟,鸡肉表面的肉会变熟。
步骤 7:
加入土豆、姜片、蒜。准备加豆瓣酱。
步骤 8:
豆瓣酱焖鱼一勺搞定。下次做鱼试试。
步骤 9:
加入两碗清水(没过食材即可)。转大火。
步骤 10:
加入两勺豆瓣酱
步骤 11:
加入一个切好的杏鲍菇。转小火慢炖约20分钟,要时刻看着锅,水不多了关火即可。
步骤 12:
最后可以撒上些白芝麻,不加白芝麻也可以。
步骤 13:
最好的样子。
步骤 14:
的确有一股鱼香味儿。非常下饭。快去试试吧~
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