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步骤 1:
准备食材~桃胶和白莲提前泡发。
步骤 2:
桃胶里面有很多杂质,水龙头下反复冲洗干净。
步骤 3:
用手揉捏成小块。
步骤 4:
白莲洗净和桃胶一起放入陶瓷炖盅。
步骤 5:
加一碗清水。
步骤 6:
隔水炖选好时间,我家这个最少时间是3.5小时,但只需要炖2小时左右就好~
步骤 7:
出锅前加入枸杞。
步骤 8:
倒入鲜炖燕窝加热5分钟即可。
步骤 9:
成品!
我用的是仙炖燕窝,不需要长时间炖煮,很方便。如果是干燕窝,就需要泡发洗净后撕成条状放入炖盅一起炖~
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