萝卜丝丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将青红萝卜切丝。

• 步骤 2：

  

  开水下锅过一遍水断生，剁碎，备用。

• 步骤 3：

  

  加入盐，十三香，胡椒粉，鸡蛋，面粉，鸡精，用筷子搅拌均匀，成浓稠的糊状。

• 步骤 4：

  

  搅拌好的状态。太稀不容易成团。太干炸出来的丸子过硬。所以面粉边加边搅拌，看状态。

• 步骤 5：

  

  锅内放食用油，油温七成热下锅炸。炸至金黄色即可捞出。 用大拇指与食指间的虎口挤出球形生面团丸子，直接下锅炸。

• 步骤 6：

  

  已经炸好的丸子。直接吃，做素丸子汤，或者配上一期视频里“土豆丝饼”的灵魂料汁，味道鲜美的很。