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步骤 1:
按照顺序放鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐,面粉中间挖洞放入酵母,开启和面程序。 和面程序结局后,加入黄油,开启第二轮和面程序
步骤 2:
和面程序结束后,开启发酵程序。 发酵程序结束后,按照自己喜欢的大小,揪成小团子,静置。
步骤 3:
静置期间,黄油隔热水融化,放温之后,加入白糖、椰蓉蛋黄。
步骤 4:
搅和均匀。
步骤 5:
将面团子用擀面杖擀成圆饼,放入满满椰蓉。 包起来。
步骤 6:
将包起来的椰蓉团子擀成长条形的饼,用刀子在里面竖条划开,将饼的两面划透,上下不要划透。
步骤 7:
揪成麻花形状,然后将两头捏在一起,捏紧,不要松开。 室温继续发酵。 发酵完毕,涂上蛋液。
步骤 8:
烤箱中层170度上下火15分钟。 椰蓉飘香的面包就出炉啦。
1、椰蓉面包需要发酵,不要着急,等它慢慢发酵。2、其中的白糖和椰蓉量根据自己喜好可增减。
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