咸蛋黄鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用牙签在鸡翅上扎小孔。

• 步骤 2：

  

  然后向鸡翅中倒入1小勺盐，黑胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，生姜丝，淀粉和鸡蛋。

• 步骤 3：

  

  鸡翅抓拌均匀后再腌制1小时。

• 步骤 4：

  

  将咸鸭蛋剥壳后，用筷子掏出鸭蛋黄。

• 步骤 5：

  

  把淀粉和面粉按1：1的比例调配成炸鸡粉。

• 步骤 6：

  

  然后放入1小勺盐，并搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  锅内倒入适量油烧热。

• 步骤 8：

  

  将腌好的鸡翅放入炸鸡粉中，裹上一层粉。

• 步骤 9：

  

  油热放入锅中。

• 步骤 10：

  

  炸至4分钟后再翻面炸4分钟。

• 步骤 11：

  

  然后捞出鸡翅。

• 步骤 12：

  

  将鸡翅再次放入锅中复煎1分钟。

• 步骤 13：

  

  之后再次捞出鸡翅。

• 步骤 14：

  

  将咸蛋黄放入锅中碾碎。

• 步骤 15：

  

  直到锅里冒泡时倒入鸡翅。翻拌鸡翅，使鸡翅都裹上一层蛋黄。

• 步骤 16：

  

  最后撒上一些白芝麻。

• 步骤 17：

  

  出锅～