香辣鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  首先是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的,所以不必保持完整

• 步骤 2：

  首先是对鸡腿的处理,用刀直接拉开剔除骨头就行

• 步骤 3：

  把去骨的肉切成小块

• 步骤 4：

  放葱姜料酒盐胡椒粉腌制，腌制的时间半小时左右

• 步骤 5：

  腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉，搅匀

• 步骤 6：

  油锅加热至八成热

• 步骤 7：

  把鸡肉入锅炸制

• 步骤 8：

  炸好的鸡肉捞出控油

• 步骤 9：

  锅里留一点点油，小火加热，把花椒放进去炸香

• 步骤 10：

  香酥椒

• 步骤 11：

  放进去一些香酥椒

• 步骤 12：

  把炸好的鸡肉放进去翻炒，放点酱油，醋调味，再炒几下撒点香油，就可以出锅了

• 步骤 13：

  出锅了