家常茄汁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末。

• 步骤 2：

  

  把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。

• 步骤 3：

  

  再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。

• 步骤 4：

  

  炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄盛出备用。

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，放入葱姜翻炒煸香。

• 步骤 6：

  

  倒入西红柿翻炒出红汤汁，加入生抽。

• 步骤 7：

  

  加入蚝油，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  倒入一小碗热水搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  沸腾后倒入煎好的豆腐块，炖煮两三分钟。

• 步骤 10：

  

  稍微收汁撒上芝麻，再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。

• 步骤 11：

  

  成品图。

• 步骤 12：

  

  简单易做的家常菜。

• 步骤 13：

  

  香嫩可口，入味十足！

• 步骤 14：

  

  营养丰富，老幼皆宜！