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步骤 1:
四季豆切段,肉切片,蒜切未,辣辣切丁
步骤 2:
肉用勺生抽腌制十分钟
步骤 3:
四季豆焯水三分钟(加一滴油和少许盐)
步骤 4:
捞出控干水份
步骤 5:
炒香肉
步骤 6:
留底油爆香辣椒蒜末
步骤 7:
倒入四季豆翻炒
步骤 8:
倒入肉翻炒
步骤 9:
加1勺生抽
步骤 10:
加适量盐翻炒均匀
步骤 11:
出锅装盘
步骤 12:
非常好吃又下饭
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆一定要炒熟,所以先焯水后再炒,这样炒起来易熟还不变色。
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