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步骤 1:
香菜切碎,姜2g、蒜2瓣切末,小米辣2个切圈。
步骤 2:
将折耳根折成小段,放入盐2g腌制一下。
步骤 3:
渍出水分后的折耳根加入盐2g、生抽5g、醋5g和芝麻油5g拌匀。
步骤 4:
放入姜蒜末、香菜和小米椒圈,翻拌均匀即可。
1、折耳根又名鱼腥草,属寒,寒性体质者折耳根的食用应适量。2、折耳根的根须比较多,吃之前要处理干净,可以在水里多泡一会儿去掉泥沙。3、买来的折耳根如果带有嫩叶,也可以吃。本食谱内容及图片均为微体兔所有,未经允许不得转载食谱内容。
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