的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉600克

• 步骤 2：

  

  肉切大片

• 步骤 3：

  

  加入一勺盐，2勺生抽，1勺料酒，胡椒粉拌匀

• 步骤 4：

  

  加入鸡蛋，加入淀粉再拌匀，腌20分钟入味

• 步骤 5：

  

  锅中倒油，油热，放入花椒，跟葱，把葱炸的火大点，把花椒跟葱捞出

• 步骤 6：

  

  放入腌好的肉片，中小火煎到两面金黄捞出