葱香猪排
配料:瘦肉600克（可以用纯瘦肉，也可以用颈背肉）葱1棵，花椒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋1个
做法如下:1.肉切大片，加入1勺盐，2勺生抽，1勺料酒，加入适量胡椒粉拌匀，加入1个鸡蛋，加入淀粉再拌匀，腌20分钟入味。
2.锅中倒油，油热放入花椒，大葱炸出香味，大葱炸的火大点，把花椒跟大葱捞出，
把腌好的肉放到锅里，中小火煎到两面金黄捞出。
这道菜做法简单，对于爱吃肉的人来说，绝对是好吃不含糊，肉质鲜美，还很嫩。
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 600克
- 葱 1棵
- 盐1 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉600克
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步骤 2：
肉切大片
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步骤 3：
加入一勺盐，2勺生抽，1勺料酒，胡椒粉拌匀
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步骤 4：
加入鸡蛋，加入淀粉再拌匀，腌20分钟入味
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步骤 5：
锅中倒油，油热，放入花椒，跟葱，把葱炸的火大点，把花椒跟葱捞出
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步骤 6：
放入腌好的肉片，中小火煎到两面金黄捞出
小贴士
炸好的肉也可以切小块吃
