酸甜酱蘸虾球，开胃又好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500克虾去头去虾线，开背清洗干净，沥水

• 步骤 2：

  

  用厨房纸擦干表面水分，裹上面粉，加入2勺鸡精混合均匀

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量玉米油，加热至筷子插入冒小泡的状态

• 步骤 4：

  

  少量多次的加入虾，炸至变色

• 步骤 5：

  

  滤油捞起，放凉

• 步骤 6：

  

  再翻炸1分钟，滤油捞起即可

• 步骤 7：

  

  锅中留少量油，倒入蒜末爆香

• 步骤 8：

  

  把虾炒倒回锅中翻拌均匀即可

• 步骤 9：

  

  调个酸甜炸酱： 料酒、米醋、白糖、酱油的比例为1:2:2:4

• 步骤 10：

  

  加入适量生粉，拌匀后倒入锅中煮至粘稠

• 步骤 11：

  

  把虾球和炸酱分开装起就可以啦

• 步骤 12：

  

  虾球香脆，搭配酸甜蘸酱配着吃，解腻又开胃

• 步骤 13：

  

  喜欢吃虾的小伙伴不要错过了哟