小葱肉松发糕————完胜面包的快手做法

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

小葱肉松发糕————完胜面包的快手做法收藏

浏览 86879 收藏 2286 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 金龙鱼低筋面粉 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 温水 120克
  • 酵母粉 3克
  • 葱花 2大勺
  • 肉松 2大勺
  • 2克
  • 细砂糖 15克

小贴士

1:发糕是液体含量较高的中式面食,所以在制作的时候不要用手去和面,用筷子搅拌均匀就可以了
2:正确掌握发糕的发酵状态很重要,发酵完毕的发糕一般体积会是之前的2倍大

承灿妈咪CCM 2019年01月22日发布
发糕是小朋友最爱的面点,它松软可口,营养丰富,非常适合家庭制作。因为发糕是松软型的中式面点,所以我们在选用面粉的时候最好用低筋粉,这样做好的发糕会更加的蓬松柔软,由于发糕的面团湿度高,所以不需要用手揉面,用筷子拌匀即可,我用的是土鸡蛋,所以蒸好的发糕颜色特别好看,金黄金哒。
热门菜谱