小贴士

1、文中用的是六寸加高模具，鸡蛋60克左右的。
2、制作卡仕达酱的时候，一定要时刻保持搅动，防止过于浓稠，实际上煮到半流动状态即可立马关火，因为冷却后还会再凝固。如果实在煮的老了点，可以后面加椰浆调节。配方中的椰浆，需要根据自己调制的酱浓稠度酌情添加，不用完全按照配方中的量。
3、最好在吃之前挤上奶盖酱和杏仁片，提前挤好受潮后，影响口感层次。
4、文中使用柏翠PE3060烤箱，温度和时间仅供参考。