马上就要过年了，各式吉祥菜已经刷屏，当然我也要为今年的年夜菜好好准备一下。虾饺是一道非常有特色的南方小吃，鲜而不腻，口感清爽，为了更好的衬托出过年的气氛，我特意做成了福袋的造型，烘托一下节日的气氛嘛。。。。
以下配方中的馅料量比较大，可以做三份之一的量来搭配哦。。。。
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制作水晶皮的时候一定要用开水和面，需要把面烫熟再揉成光滑的面团
面团中加入少量的猪油可以让面团的延展性更好一些，没有也可以不加
包入馅料的的时候面皮最好是温热的，因为一旦面皮变凉，延展性和弹性都会变差，不好包
蒸的时候时间不宜太长，容易开裂
