布朗尼芝士包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有原料加入波兰种放入厨师桶

• 步骤 2：

  

  因为糖量很少，需要加入法国燕子高活性干酵母低糖型

• 步骤 3：

  

  厨师机搅打2分钟左右，混合均匀即可

• 步骤 4：

  

  加入果干和耐高温巧克力豆

• 步骤 5：

  

  醒发至两倍大

• 步骤 6：

  

  撒多量干面粉

• 步骤 7：

  

  均匀分成10份

• 步骤 8：

  

  格巴尼马斯卡彭奶酪250克，控干里边的乳清

• 步骤 9：

  

  加入糖搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  把分好的面团包入奶酪球，包起来不要封口

• 步骤 11：

  

  放入醒发箱醒发至1.5倍

• 步骤 12：

  

  醒发好的面团收口翻过来

• 步骤 13：

  

  烤箱210度，蒸汽5分钟烤20分钟

• 步骤 14：

  

  满屋芝士香，巧克力香