红薯奶片饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯切片蒸熟，和炼乳放到容器中，用的红薯泥比较干，所以炼乳的量可以根据奶粉团状态再调整。

• 步骤 2：

  

  用料理棒打碎，或者用勺子压碎，越细腻越好。

• 步骤 3：

  

  倒入奶粉。不同奶粉的吸水率也是不同的。建议用少量的以上食材，来试一下各食材的比例，再做多量。

• 步骤 4：

  

  用勺子把它们拌匀，可以稍微成团，压拌的时候也会感觉很难拌，之后戴不粘手套揉匀成团。

• 步骤 5：

  

  达到了一个比较光滑不黏手的状态。放到案板上，最好在案板上事先铺一张保鲜膜。顶部也铺上保鲜膜，用擀面杖，擀成大约4毫米厚的片。

• 步骤 6：

  

  用学厨KT饼干模具压出形状。并且压出表面头像。

• 步骤 7：

  

  萌萌的造型，小朋友们都喜欢，做好形状的饼干，放到垫了油纸的放盘中。

• 步骤 8：

  剩余的边角可以继续揉成团，擀开，压出形状，整齐的摆放到烤盘。

• 步骤 9：

  

  放到烤箱中，80度，烘烤30分钟左右，期间可以看看奶片的状态，如果已经干了，就可以取出了。

• 步骤 10：

  

  取出后，放到晾网上，凉晾后密封保存。口感犹如奶片一样。

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  很萌