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步骤 1:
苦瓜打斜刀切薄片,豆豉鱼撕小块,再舀2勺豆豉
步骤 2:
锅里水开后加入适量盐和油,把苦瓜倒进去,变色后(大约30秒左右就可以)捞出过冷水
步骤 3:
锅里爆香蒜片,然后加入鱼块翻炒出香味,接着倒入苦瓜翻炒一会
步骤 4:
最后加入盐和白糖调味,倒入豆豉,翻拌均匀即可出锅
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