红烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜土豆去掉皮，切成滚刀块备用，在这里分享一个鲜土豆去皮的小窍门，不要用刮皮刀，用勺子轻轻刮一下，皮就去掉了，这样吃不浪费。

• 步骤 2：

  

  锅里放入适量的底油，放入肉片翻炒均匀。

• 步骤 3：

  

  放入蒜片、洋葱和大料翻炒爆香。

• 步骤 4：

  

  倒入适量的生抽翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  倒入土豆块翻炒均匀后，倒入适量的老抽，我用了是红烧酱油。

• 步骤 6：

  

  锅里加入适量的清水，盖上盖子，大火炖开，转小火继续炖。

• 步骤 7：

  

  出锅前10分钟，放入一把鲜大蒜。

• 步骤 8：

  

  等锅里的汤汁慢慢变少，加入适量的盐调味。

• 步骤 9：

  

  放入少许的蚝油。

• 步骤 10：

  

  将土豆炖的软软糯糯，用筷子轻松插进去就可以出锅了。