烘焙爱好者的最大苦恼应该缘自于原材料，一是因为市面上不好买，二是因为每种材料往往只需百十克，而剩下的则经常没有用武之地，最终的结局是过期被弃。尤其是一升装的奶油，像我这样不喜甜食的人用过一次后，往往就是在冰箱里等待腐败变质。为了不让先生数落我败家，只好变着法子拼命消耗。这不，给女儿做一个六寸的生日蛋糕后剩下的一大半奶油，我又得用一个慕斯来消耗了。手边正好买了上好的海南贵妃芒，虽然色泽略逊于小台农，但口感却是不输的。