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步骤 1:
用盐水浸泡老豆腐十五分钟,然后洗净备用。此步骤去除豆腐腥苦味。
步骤 2:
捣碎。
步骤 3:
准备好切好的菜脯和香菜,备用。
步骤 4:
把其拌入豆腐里。加入一勺盐,少许味精和香油,拌匀。
步骤 5:
充分的搅拌均匀,然后塑形装盘。
1.豆腐要用盐水泡一下去腥味,或者水焯一下。
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