记忆中，无论是以前学生时代，还是现在成了上班族，
早晨在途中总能看到各种各样的早餐摊头，
而蛋饼绝对是最引人注目的一员，
吃上一个，元气满满的一天便开始了！
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芝士蛋饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 300克
- 鸡蛋 2只
- 食用油 30克
- 白车达芝士片 4片
- 清水 550克
- 培根 2片
- 生菜叶 2片
- 洋葱丝 20克
- 肉松 20克
- 味精 3克
- 精盐 3克
芝士蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
在300克面粉里加入鸡蛋一只，再加入30克食用油、550克清水、味精、精盐，调成面糊。将平底锅烧热，在锅里涂上食用油，然后倒入少量面糊迅速刮平。
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步骤 2：
面皮烧熟后，将一只鸡蛋打在面皮上，铺开、刮匀。
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步骤 3：
半熟后翻身，改小火，在面皮上加上4片白车达芝士片。
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步骤 4：
在芝士片上加肉松、生菜叶、洋葱丝、培根，看到芝士片熔化后，把鸡蛋饼卷起来即可。
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步骤 5：
最后的成品图
小贴士
1.制作面皮时，面糊要迅速刮平
2.鸡蛋打在面皮上，要把蛋清蛋黄刮匀、刮平
3.卷蛋饼时尽量要卷紧。
