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步骤 1:
五花肉切片放入料酒、十三香、胡椒粉、少量淀粉、少倒一点生抽和食用油腌渍,用手抓匀,多抓一会儿肉嫩
步骤 2:
把备料都切好备用
步骤 3:
油热倒入腌渍好的肉翻炒
步骤 4:
肉变色后倒入姜片、蒜片、葱段、十三香炒香
步骤 5:
再放入切好的辣椒
步骤 6:
辣椒微微变软放入盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、少量醋,大火翻炒均匀关火
步骤 7:
盛入盘里即可享用美食啦
1.最后放醋是为了提味儿,一定要少放,多了就不好吃了
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