蒜蓉粉丝虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝用热水泡软

• 步骤 2：

  

  虾去掉虾头

• 步骤 3：

  

  像这样一切两半，去掉虾腹部和背部的虾线，清洗干净，保留尾部不要切断

• 步骤 4：

  

  泡软的粉丝铺在盘子底部

• 步骤 5：

  

  处理好的虾像这样摆在粉丝上，虾外壳向下，虾肉向上，依次排列

• 步骤 6：

  

  锅里放油，加入一半的蒜末，最小火

• 步骤 7：

  

  煸炒至淡黄色，关火

• 步骤 8：

  

  加入另一半蒜末

• 步骤 9：

  

  加入蚝油

• 步骤 10：

  

  加入糖，盐

• 步骤 11：

  

  加入生抽搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  将调好的蒜酱铺在虾肉上

• 步骤 13：

  

  锅里水烧开，上汽后放入虾，蒸5分钟

• 步骤 14：

  

  蒸熟出锅

• 步骤 15：

  

  锅里放油烧热，离火，微微晾一会儿，放入干辣椒碎，成为辣椒油，油温太高的时候不要放辣椒碎，否则辣椒会糊

• 步骤 16：

  

  将热辣椒油浇在蒜末上，撒上葱花即可

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品