法式蓝带鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取鸡胸肉一块

• 步骤 2：

  

  刀从鸡胸肉中间片开，中间不要切断，均匀撒盐、黑胡椒粉

• 步骤 3：

  

  放上火腿片、马苏里拉

• 步骤 4：

  

  将鸡肉卷起，尽量卷紧

• 步骤 5：

  

  将鸡肉卷先在面粉中滚一圈，沾满面粉，再鸡蛋液中滚一圈，最后沾满面包糠

• 步骤 6：

  

  锅中放少许油

• 步骤 7：

  

  小火煎炸一圈

• 步骤 8：

  

  把鸡肉卷放入烤盘

• 步骤 9：

  

  放入190度预热好的烤箱中层烤12分钟左右

• 步骤 10：

  

  稍微冷却将鸡肉卷切成寿司宽度，著名的法式蓝带鸡肉卷就做好了，趁热食用，课上有位学员的拉丝近一米长，边吃还边喊我过去看