柠檬蒜辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  整理食材。虾、蔬菜、水果分别洗净沥干水分。

• 步骤 2：

  

  蒜切片，辣椒切丝。

• 步骤 3：

  

  虾去掉头部，剥去外壳，挑出虾线，用刀开背。

• 步骤 4：

  

  再次洗净，用厨房纸吸干表面水分，放入盘中备用。

• 步骤 5：

  

  起锅热油，下入蒜末翻炒出香味。

• 步骤 6：

  

  放入辣椒粉炒出红油。

• 步骤 7：

  

  放入虾翻炒上色后烹入料酒去腥增香。

• 步骤 8：

  

  放入辣椒丝、葱花翻炒，盐、糖调味，熟后关火，挤入少许柠檬汁即可盛出。

• 步骤 9：

  

  装盘。

• 步骤 10：

  

  成品。