小贴士

1、咸蛋黄不要烤太久，烤的出油太多，烤好的月饼了咸蛋黄会太干
2、因为气温高饼皮比较软，压模的时候最好放在烤盘上压，压好不要再移动
3、刷蛋液最好用羊毛衫，硅胶刷刷出来不太均匀
4、每个人的烤箱温度不同，请根据自家烤箱温度调节。我后来转用180度，是因为我的这款烤箱温度稍高，如果200度烤时间长上色会太深。