中空红豆沙餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有材料放入海氏HM780厨师机中开3档揉至扩展阶段后放入黄油和盐开5档揉。 揉至出薄膜，手戳破没有明显的锯齿即可。

• 步骤 2：

  

  盖上保鲜膜放入温暖的地方醒发至2倍大。状态的用手粘上面粉戳一个小洞不塌陷不回缩。

• 步骤 3：

  

  分成10等份，面团压扁包入豆沙包包子的手法把包子的口子收紧。然后揉圆放入模具中发酵至1.5倍大。

• 步骤 4：

  

  发酵好后刷上少许蛋液再撒少许白芝麻

• 步骤 5：

  

  然后揉圆放入模具，海氏C40烤箱中开启发酵功能发酵至1.5倍大后取出刷上少许蛋液和撒上芝麻。

• 步骤 6：

  

  烤箱170度智能预热，烘烤15分钟。

• 步骤 7：

  

  好吃又松软的红豆沙中空餐包就做好啦！