蛋黄酱虾球火龙果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  虾仁解冻清洗好后沥干水分，加入冠利苹果醋、料酒、生抽、盐抓匀；

• 步骤 3：

  

  再加入黑胡椒粉，搅拌均匀腌制1小时左右；

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散；

• 步骤 5：

  

  倒入腌制好的虾仁搅拌均匀；

• 步骤 6：

  

  倒入玉米淀粉搅拌均匀；

• 步骤 7：

  

  锅内油加热后一一放入挂糊的虾仁油炸至两面金黄后捞出；

• 步骤 8：

  

  火龙果切两半后用刀划几刀，挖出果肉；

• 步骤 9：

  

  倒入炸好的虾球；

• 步骤 10：

  

  倒入冠利香草蛋黄酱拌均匀即可；

• 步骤 11：

  用火龙果壳当碗是不是很搭？这样做油炸的虾球吃起来一点都不腻，很清爽。