焦糖爆米花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用电子秤称出60克玉米粒。

• 步骤 2：

  

  锅里烧热放色拉油或者黄油，最好黄油，黄油的味道更香醇。

• 步骤 3：

  

  油烧热了，放入白糖，白糖炒出焦糖色，嗯，这时候用小火，小心不要烧焦了。

• 步骤 4：

  

  接着把那个玉米粒倒入锅中翻炒几下，让玉米粒均匀的裹上黄油和糖。

• 步骤 5：

  

  接着就是盖上盖子开中小火，中途按着盖子摇晃摇晃，不要打开盖子哦，不然下面的底部会焦哦，一会就会听到锅里面噼里啪啦的开始玉米粒炸了，这时候继续摇晃一下锅，直到响声差不多没有了就可以啦

• 步骤 6：

  

  开吃啦，每一粒爆米花都裹上了糖色

• 步骤 7：

  

  成品