酸菜芋儿鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  公鸡切大坨，用温水洗干净去掉血水

• 步骤 2：

  

  把公鸡擦干净水份后，倒入生抽，胡椒粉，料酒，淀粉水，生姜片抓匀

• 步骤 3：

  

  准备材料，芋儿去皮后滚刀切，蒜切片，小米椒切段，姜切片，酸菜切烂，灯笼椒就不要切了

• 步骤 4：

  

  油要多一点，烧热后倒入花椒，姜片，大葱段炒香

• 步骤 5：

  

  在倒入干辣椒段

• 步骤 6：

  

  把腌制好的公鸡倒进去炒，多炒一会，把鸡油爆出来

• 步骤 7：

  

  最近倒入灯笼椒和少许生抽

• 步骤 8：

  

  装入电饭煲里面，倒入热水开始点煲汤，慢炖

• 步骤 9：

  

  锅里烧油，倒入酸菜炒香后起锅备用

• 步骤 10：

  

  鸡炖了一个小时后倒入芋儿在慢炖一个小时，最后半个小时的时候倒入酸菜在炖半个小时就可以起锅啦~ 超级下饭哦，就算是炎热的夏天，也吃得下。