奥利奥奶油小四卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄和蛋清分离好

• 步骤 2：

  

  分离好的蛋黄

• 步骤 3：

  

  加入牛奶和植物油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  面粉称好

• 步骤 5：

  

  面粉筛进搅拌均匀的蛋黄液中搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋清打到鱼眼泡，加入三分之一细砂糖打发

• 步骤 7：

  

  分三次加入细砂糖，打到蛋白出现大弯钩

• 步骤 8：

  

  然后，蛋白分三次和蛋黄液翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  最后一次加入蛋白，翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  拌好的蛋糕糊

• 步骤 11：

  

  28烤盘铺一层油布

• 步骤 12：

  

  面糊倒入烤盘，轻振均匀

• 步骤 13：

  

  烤箱上火170°，下火160°，预热好之后放入烤箱烤25分钟

• 步骤 14：

  

  出炉轻振几下

• 步骤 15：

  

  倒扣，斯掉油布，美美的毛巾面就就出来了！

• 步骤 16：

  

  淡奶油加细砂糖打到六分发的状态，加入敲碎的奥利奥

• 步骤 17：

  

  打发即可

• 步骤 18：

  

  奶油均匀的抹在蛋糕的三分之二处

• 步骤 19：

  

  用擀面杖配合油布或者油纸卷起来，放入冰箱收口朝下冷藏

• 步骤 20：

  

  美美的奥利奥卷就做好了，奥利奥和奶油，真的是绝配哦