夏天做面食受罪，做发酵类的面食就更是受罪。发酵类的面食不但需要揉面，还需要严格掌控温度，温度太高发酵太快，会影响面食的组织，温度太低发酵太慢，制作时间延长，真让人不耐烦。

尤其是做馒头，夏天做起来真的需要耐心加恒心。这段时间我做过几次馒头，头两次没找对方法，累得满头大汗，做的馒头还不如意，今天，我再次制作馒头，终于做出了满意的馒头。

这款馒头加了牛奶，是一款奶香小馒头，白白胖胖特暄软。看看我的馒头成品，是不是特别可爱？