西红柿鸡蛋汤￨万里挑一的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿表面划十字，放入沸水中煮30秒，捞出去皮

• 步骤 2：

  

  把一个半西红柿切成小块，留半个备用，小葱切末，葱白葱绿分开

• 步骤 3：

  

  把两个鸡蛋打入碗中，加1小勺盐，打散

• 步骤 4：

  

  锅烧热，加油，下入西红柿块

• 步骤 5：

  

  小火慢炒至出汁（2分钟左右），加入葱白，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  加入750ml热水，1小勺盐，大火煮开，煮水的时候

• 步骤 7：

  

  把开始留的那半个西红柿切小块，水开后放入锅中

• 步骤 8：

  

  水开后关火，画圈倒入蛋液

• 步骤 9：

  

  盖上锅盖焖1分钟，开盖撒上葱绿

• 步骤 10：

  

  出锅，完成