红薯叶燕麦饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯叶清洗焯水过凉

• 步骤 2：

  

  焯好水的地瓜叶用刀斩碎

• 步骤 3：

  

  锅中放少许水，水开后放入燕麦片略煮一下，成米饭状态

• 步骤 4：

  

  将红薯叶，面粉，燕麦放入和面盆中

• 步骤 5：

  

  加入干酵母和小苏打

• 步骤 6：

  

  活成面团，因为地瓜叶和燕麦片里都有水分，所以先不加水，活好后根据稀稠加水或加面，活好后根据天气醒面半到一小时，发至两倍大即可

• 步骤 7：

  

  下剂子擀饼，因为是发面所以不要擀的太薄，擀2-3毫米厚合适

• 步骤 8：

  

  上锅烙饼了，不用油，干烙的

• 步骤 9：

  

  出锅切块，大功告成