京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。葱白对半切开后，再切成细丝备用。

• 步骤 2：

  

  里脊肉切成3mm厚的薄片，再切成5mm宽的丝。

• 步骤 3：

  

  放入料酒、鸡蛋清、干淀粉、盐搅拌均匀，腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  将番茄沙司 2勺 蚝油 1勺 甜面酱 2勺 香油 1/4小勺放入碗里

• 步骤 5：

  

  加入少许的清水调成汁。

• 步骤 6：

  

  锅里倒入油，烧热后，倒入肉丝，大火滑炒至肉丝变色后捞起。

• 步骤 7：

  

  锅里倒入少许的油，倒入调汁翻炒至粘稠状。

• 步骤 8：

  

  倒入肉丝，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。