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步骤 1:
准备好所有材料。除黄油和盐之外所有材料放入桶内。
步骤 2:
二档一分钟使液体与粉类充分融合。
步骤 3:
五档搅拌8分钟无干粉状态。
步骤 4:
加入盐搅拌均匀。
步骤 5:
加入黄油搅拌均匀。
步骤 6:
揉好的面团收圆醒发至两倍大。
步骤 7:
发酵的时间制作椰蓉馅:所有材料放入碗中。
步骤 8:
搅拌成团后分成16个小球备用。
步骤 9:
醒发好的面团分成16个小面团收圆松弛15分钟。
步骤 10:
松弛好的面团按扁包入馅料后收口捏紧。
步骤 11:
擀成长舌状,切两刀编起来。
步骤 12:
依次放入烤盘中醒发至满盘。
步骤 13:
醒发好的面团涂抹鸡蛋液,撒上杏仁片装饰。
步骤 14:
放入预热好的烤箱165度25分钟。
步骤 15:
美味的椰蓉辫子面包就完成了~
本配方为28*28的烤盘可根据需求增减配方量
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