烤雪蟹 by 笨泥03 - 菜谱

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浏览 70041 收藏 154 时间 10~30分钟配菜(中级)

1、雪蟹最好买鲜活
2、处理完要尽快的烤制
3、不同烤箱的热度不一样，切记根据实际情况调整免得烤过头蟹肉就变柴。

笨泥03 2020年07月06日发布

前几天去超级物种，发现雪蟹在做特价，于是买了一只，用了最传统的日料理的做法，直接烤。雪蟹主要生活在寒冷海域，比如朝鲜半岛、日本北海道以及更北方的海域，所以肉质比较紧实，味道清甜。日本处理雪蟹一般以烤、蒸或者做汤锅。

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