爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材。

• 步骤 2：

  

  黄油提前放到室温软化，直到手指可以轻易按下去的程度。

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器把黄油与糖粉混合均匀。

• 步骤 4：

  

  分次加入常温的蛋清，混合均匀即可，不需要过度打发。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 6：

  

  用刮刀压拌均匀，整理成团。

• 步骤 7：

  

  面团放在硅油纸上，擀成2-3毫米厚的薄片。

• 步骤 8：

  

  利用切模在面片上压出圆形饼胚，然后摆放在烤盘里。

• 步骤 9：

  

  橙子去皮后，切成2-3毫米的片状。

• 步骤 10：

  

  饼胚上刷一层薄薄的蛋清，接着放上橙子片，轻轻按压，让两者更为贴合。

• 步骤 11：

  

  放入预热好的烤箱。

• 步骤 12：

  

  上下火165度，中下层烘烤25分钟左右即可。

• 步骤 13：

  

  出炉晾冷后，在曲奇的表面撒一层糖粉做装饰。